啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为酿造啤酒不可缺少的原料之一,具有**的作用。但是啤酒花被使用在酿造啤酒中,直到1079年才有记录可查。到13世纪,精酿啤酒招商培训,啤酒花才被广泛使用。
啤酒花在啤酒中的作用:①增加苦味来平衡麦芽的甜味
②增加啤酒的口感和香味
③增加啤酒的保质时间和稳定性
④提高泡沫的稳定
啤酒花的种类:①香型啤酒花
②苦型啤酒花
③苦香兼优型啤酒花
啤酒生产中麦芽的保存方法
保存麦芽的仓库,必须通风良好,清洁干燥;地面墙壁应采用水泥或其他不透水的材料建造;具有防蝇蚊虫,防鼠,防热,防潮措施。
麦芽应按不同品种离墙,离地分类堆放,不得接触和靠近有腐蚀或易于发霉,发潮的货物,严禁与有毒物品堆放在一起。
保管时要注意检查麦芽湿度和水分,必要时进行通风,降温。温度要小于20度,水分不宜**过5%
保管的麦芽要做到先进先出,避免某些麦芽积存时间过长,造成损失。
与一般的啤酒产品相比,啤啤精酿啤酒好不好?答案肯定是毋庸置疑的,它的口感上佳,深得消费者的欢心。啤啤精酿鲜啤采用进口原材料,**无添加,即酿即饮,精酿啤酒招商,新鲜健康,新品精酿啤酒招商*代理,聚会狂欢,精品细尝,无一不可。啤啤在品质上与各大精酿高1端品牌保持一致,但在价格与瓶啤持平,甚至低于部分瓶啤。高1端的品质和低廉的价格让啤啤精酿鲜啤更受消费者欢迎。